岗位要求：
1、年龄35 至 50 岁，身体健康，持有有效的健康证明。
2、具有 5 年以上厨师工作经验，有养老院、医院、康复中心等机构食堂或适老餐制作经验者优先考虑。
3、熟悉中餐烹饪，擅长家常菜、面点制作，具备团体餐制作经验。
4、熟练掌握低盐、低糖、低脂、软烂易消化食物的制作方法，了解常见老年慢性病的饮食禁忌。
5、责任心强，富有爱心、耐心和同理心，热爱为老服务事业。
6、具备良好的食品安全意识和卫生习惯。
7、具备良好的沟通能力和团队协作精神。
8、能适应轮班工作（如需），工作踏实，稳定性强。
岗位职责：
1 、负责养老公寓入住老人一日三餐（及可能需要的加餐）的烹饪制作，确保按时、保质、保量供餐。
2、严格执行养老公寓制定的食谱，并根据营养师或餐饮主管的要求，为有特殊饮食需求（低盐、低糖、低脂、糖尿病餐、肾病餐、痛风餐、软食、半流质、流质等）的老人准备个性化餐食。
3、精通适老性餐食制作技巧，确保食物软烂、易咀嚼、易消化、营养均衡。
4、严格遵守食品安全与卫生操作规范，确保厨房环境、餐具、食材的清洁卫生，保障食品安全。
5、负责厨房食材的验收、储存管理，合理利用食材，控制成本，减少浪费。
6、维护厨房设备设施的正常运行，保持厨房区域整洁有序。
7、与餐饮团队其他成员（帮厨、服务员）紧密协作，高效完成工作。
8、积极听取老人及家属对餐饮的反馈意见，在主管指导下进行合理改进。
9、完成上级交办的其他相关工作。

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