1.制冷系统操作与维护：
负责生产线配套制冷设备（如冷库、预冷间、速冻装置）的操作、监控与日常维护，确保肉食品冷却、冷冻流程符合卫生标准；
根据工艺要求调节制冷系统参数（温度、湿度、风速），保障肉品保鲜质量。
2.设备巡检与故障处理：
定期检查制冷机组（如压缩机、冷凝器、蒸发器）、管道阀门及控制系统，及时发现泄露、异常噪音等问题。
处理突发性设备故障，完成应急抢修。
3.安全与合规管理：严格执行氟利昂制冷系统（或其他制冷剂）的安全操作规程，确保防爆、防泄漏措施到位。
4.数据记录与报告：填写设备运行日志、温度检测表等监测数据。
5.与屠宰线、生产线操作工、品控人员沟通协作，确保生产节奏与制冷需求匹配。


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