形象好、情商高、应变能力强。

一、运营管理
1. 全面负责门店的日常运营工作，确保餐厅正常、高效运转。根据公司的经营方针，制定并执行门店的工作计划与目标，包括日、周、月、季及年度销售计划，努力达成或超越业绩指标。
2. 每日开店前，检查餐厅的设施设备（如厨房炉灶、冷藏设备、照明、空调等）是否正常运行，确保就餐环境整洁、安全，餐具、食材准备充足；打烊后，监督完成清洁、设备关闭及安全检查等收尾工作。
3. 合理安排员工班次与工作岗位，根据不同时段的客流量，动态调配人力，确保服务质量不受影响，同时避免人员冗余造成成本浪费。
4. 严格把控菜品质量，与厨房团队紧密协作，遵循总部的菜品制作标准和流程，从食材采购验收、加工处理到成品出锅，全程监督，确保每一道麻小度青花椒鱼及其他菜品都能保持稳定、上乘的口味，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉。
二、团队建设与管理
1. 负责门店员工的招聘、面试与录用工作，依据岗位需求，选拔合适人才，构建一支专业、高效且富有活力的餐饮服务团队。
2. 定期组织员工培训，内容涵盖服务技巧、菜品知识、食品安全卫生、应急处理等方面，提升员工整体素质与业务能力，促进员工职业成长，为门店发展储备人才。
3. 建立并完善员工绩效考核制度，依据员工的工作表现、服务质量、销售业绩等指标，客观公正地进行考核评估，给予相应奖励（如奖金、晋升、表彰）或惩罚（如警告、扣薪、辞退），激励员工积极进取，营造良好的竞争氛围。
4. 关注员工工作状态与生活需求，及时沟通解决员工遇到的困难与问题，增强团队凝聚力与归属感，打造团结协作的工作环境，减少人员流失率。
三、市场营销与客户关系管理
1. 协助领导策划并执行门店的营销活动，结合当地市场情况、节日热点、等因素，制定针对性的促销方案，如推出特色套餐、举办会员活动、发放优惠券等，吸引新顾客，留住老顾客，提升门店知名度与市场占有率。
2. 负责门店会员体系的建设与管理，开展精准营销，如个性化推荐菜品、专属优惠活动等，提高会员忠诚度与复购率。
3. 处理顾客投诉与纠纷，秉持顾客至上的原则，迅速到达现场，以诚恳的态度倾听顾客诉求，给出合理解决方案，化解矛盾，将顾客的不满转化为满意，维护麻小度品牌形象与良好口碑。
4. 收集顾客意见与建议，定期向领导反馈，为菜品研发、服务改进、运营优化等方面提供一手市场信息，助力品牌持续发展。
 四、财务管理
1. 严格管控门店成本，对食材采购成本、人力成本、物料消耗成本、水电费等各项开支进行精细化管理。监督采购流程，合理控制员工工时，杜绝不必要的物料浪费，确保门店成本控制在预算范围内，实现利润化。
2. 负责门店的日常财务核算工作，包括收银管理、账目核对、资金收支记录等，确保财务数据准确无误，配合公司完成财务审计工作。
3. 根据门店经营状况与财务数据，分析成本结构、销售趋势、毛利率等关键指标，为运营决策提供数据支持，如调整菜品定价、优化采购计划、制定营销预算等。

联系我时，请说是在鹰潭人力资源网上看到的，谢谢！