岗位职责：
1、管理后厨日常事务，包括日常工作的计划、人员工作安排等；
2、协助产品中心制定和完善菜品的出品标准和操作规范，保证产品品质；
3、检查督导开餐前后厨的各项准备工作，以及菜品原材料质量的检验和把关；
4、检查督导后厨整个生产过程，包括操作流程、出菜速度、菜品质量、菜品装盘等。
任职资格：
1、30-40岁，中专以上学历，5-10年后厨厨师或后厨管理工作经验，烹饪专业优先，熟悉各类菜品的制作标准和流程，有独特的思维能够进行食品研发；
2、熟悉各种菜品原材料的特性和营养价值；
3、能够熟练操作后厨各种设备和器具；
4、对工作谦虚谨慎、能够细心听从公司或员工和领导意见和建议，有良好的领导力、沟通协调能力、服务意识、团队管理能力。
5、熟悉后厨的日常设施设备管理，熟练成本管控，擅长成本数据统计，熟练应用电脑Office办公软件。
特别说明：
1、年龄不超过40岁；
2、大专以上学历；
3、作为我们的团队的合伙人进行培养。
4、有菜品研发的流程和相关的方法论。

联系我时，请说是在鹰潭人力资源网上看到的，谢谢！