在领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作；掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各厅面经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作；检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮会务中心经营水平、服务质量和经济效益；协调餐饮会务中心与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作；大专以上学历,餐饮管理专业或市场营销专业为理想；经验要求:5年以上星级酒店餐饮管理工作经验；有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高；身体状况:身体健康,心理状态良好仪态端庄大方。

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