1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。. 2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。. 3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。. 4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。. 5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。. 6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见

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