1.服从物管部经理的领导，认真执行其工作指令，一切管理行为向物管部经理负责。
2.贯彻执行国家有关食品卫生、食品安全等方面的法律、法规，贯彻执行公司及黄登分公司规章制度，认真履行工作职责。
3.负责制定和完善公司职工食堂各项管理规定、管理办法。
4.负责设计起草、修改公司职工食堂各项工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议。
5.负责本岗位工作目标的拟订、执行及控制。
6.负责厨房的成本控制，组织安排厨房生产，编排好各种接待标准的菜谱。
7.根据员工伙食标准负责编排好每周食谱，要求早、中、晚餐品种多样化。
8.做出每日鲜活原料的采购计划和要求，安排采购人员实施，参与大宗食品采购的询价、质量把关。
9.保证厨房设备、环境及餐厅环境处于良好状态，定期制定厨房的设备设施清洁、保养计划，并组织人员实施。
10.负责厨师的业务技术培训，提高厨师队伍的业务素质。
11.遇有宴会、接待，应与有关部门及时沟通，并做出相应的安排。
12.负责职工食堂员工的日常管理工作。
13.负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。
14.负责管理职工餐厅区域内的所有设施设备及固定资产。
15.负责食品安全、食品卫生等方面的对外业务联系，及对内培训学习工作。
16.配合各部门做好接待服务工作。
17.负责完成领导交办的其他工作。

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