岗位职责：
1.根据工艺技术标准要求，跟踪生产工序，培养不同阶段的小曲，发现发酵过程存在的问题，并协助解决。
2.跟踪小曲培养过程，做好各阶段小曲温度检测，了解小曲升温情况。
3.做好小曲生产过程各关键工序的数据收集和统计分析工作。
招聘条件：
1.大专以上学历，40周岁以内，生物、化工、食品、发酵等相关专业。
2.懂白酒和制曲生产工艺，了解食品安全相关知识，掌握小曲培养技能，能够针对小曲培养过程中存在的问题制定QC课题跟进解决。
3.学习能力较强，有一定的数据收集和分析能力。

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