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职位详情
食堂主厨1名(员工约5000人),欢迎推荐:
1.具有5年以上大中型企业或大中专院校食堂管理工作经验。
2.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,有较强计划能力,熟练安排食品生产与供应。
3.具有丰富的现场管理经验,能应付各种突发事件。
4.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。对食品安全知识熟知,且能有效监督执行。
5.有成本观念,了解餐饮服务一般知识及财务知识,能够对饮食产品进行成本核算与控制。
6.人员管理经验丰富,沟通能力强,能培训与考核新厨工。
联系我时,请说是在鹰潭人力资源网上看到的,谢谢!
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