1、有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。
2、协助主管建立客史档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表。
3、负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整齐美观。
4、负责来餐进餐客人的带位和迎送工作。
5、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。注意收集客人对本餐厅的意见，及时向上级汇报。

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