岗位职责/职位描述
1. 了解当天的工作任务，根据营业情况合理制定大堂吧服务排班表并做好工作安排，并监督员工认真执行酒店的各项规章制度；
2. 领导属下做好大堂吧餐前的准备工作，每天收集反馈各种出品质量信息；
3. 组织员工为各种宴会、会议提供酒水服务；
4.组织并带领员工实施酒水部服务标准和程序，督促员工始终保持酒吧的服务水准，督导员工为客人提供优质酒水服务，并确保服务工作的高效率；
5. 负责大堂吧酒水统计以及调制酒品的规范检查工作，确保酒水出品质量；
6.协助经理制定酒水推销计划，并组织实施；
7. 与客人交流，听取客人意见，合理处理客人的投诉并及时给予反馈。

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