岗位职责/职位描述
1.协助餐厅经理拟定餐厅经营策略、预算方案和经营计划；
2.综合营业情况，定期参加经营分析会；
3. 参与酒店市场调研，搜集、分析竞争对手资料并协助制定酒店的市场及目标计划；
4. 执行酒店的财务政策，拟定菜牌、特别推出价格并提出意见及建议；
5. 在维持高标准服务水平前提下，尽量提高翻台率、餐厅收益、平均消费；
6. 完成本部门各项经营指标。

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