1、熟悉云南及本地特色菜品，能结合菜品定位对菜品进行研发、推广；
2、专业技能强，具备高级餐厅或星级酒店厨房任职经验者优先考虑；
3、有厨房团队管理经验，沟通能力强；
4、具有良好协助与配合能力，能积极配合厅面完成接待工作；
5、掌握厨房卫生管理要求、食品卫生管理要求，能独立开展并按要求完成厨房相关卫生与食品安全管理工作；
6、能将食品成本有效受控于成本率内，成本意识高；
7、有奉献精神，能承受高压工作。

联系我时，请说是在鹰潭人力资源网上看到的，谢谢！