工作内容：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善解决各分校对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、对员工食堂菜式的切配、腌制、烹调、经验娴熟；
10、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

岗位要求：
1、有学生餐饮经验者优先；
2、身体健康、精力充沛，2年以上厨师长工作经验及连锁品牌的经验；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价、对食堂的成本控制经验丰富；
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
6、熟悉电脑办公软件者优先考虑。

工资待遇：
工资面议，待遇从优。

联系我时，请说是在鹰潭人力资源网上看到的，谢谢！