汕头市晶华食品有限公司，旗下品牌“晶华鱼丸”，创始于1862年，专注于各类**鱼糜制品的生产、研发、包装、销售等工作。目前，各类鱼丸、墨斗丸、虾丸、鱼皮饺、鱼册等主导产品出品质量稳定，口味普适度高，适宜各种烹饪场景。经过163年沉淀，企业已成功申报广东省非物质文化遗产“达濠鱼丸”保护项目、汕头市非物质文化遗产生产性保护基地、汕头市非物质文化遗产传承人，先后获得“广东老字号”、“中华名小吃”、“广东农产品品牌**高奖红荔奖”等荣誉。
目前，销售网络覆盖全国30个省级行政区，广受海内外消费者的喜爱。近年来，作为省非遗项目与潮汕美食的代表，多次受邀参加新加坡、香港等海内外地区举办的美食节，获得国内外友人的广泛好评。公司于2005年起，将部分产品出口到北美地区、香港与澳门地区。