厨师工作要求：精通各类厨艺，能做技术指导和员工培训工作。工作描述：1、机关单位食堂厨师，食堂开餐模式为自助形式，主要为中锅或大锅菜。2、能做桌餐；3、按时做好开餐和备餐工作，并保持菜品质量；任职资格：有良好的个人卫生习惯，能吃苦，服从管理，具有一定的团队配合意识和成本控制理念。工作时间：周一至周五。按时参加工作例会和各类培训。工作地点：昆明市西山区范围内的机关食堂。岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

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