职位描述：
工作内容：
1.全力协助宴会经理各项工作安排，负责宴会厅厅面日常经营管理工作。
2.提前关注每场EO单的内容及相关细节，与销售人员对接活动细节。
3.参加工作例会，提出合理化建议，汇报各组经营服务情况。
4.审核厅面排班合理性，安排领班工作班次，督导领班日常工作，确保各班组工作的衔接，做出绩效评估。
5.定期检查厅面与二级仓的产品保质期及安全库存情况，保证产品质量和对客供应，杜绝浪费现象。
6.审核所属各点的所需餐具、棉织品以及设备更新与定货计划。
7.深入餐厅征求客人对餐饮质量和服务质量的意见，处理客人的重大投诉，发展良好的客户关系，对重要宾客给予特殊关注。
8.关注在店VIP客人的接待落实情况，协调相关部门实施接待流程。
9.组织和安排重要宴会和大型餐饮活动。
10.参与制定促销活动，关注活动效果，及时反映并协助解决存在问题。
11.负责建立宴会厅设施设备的维保档案，监督日常管理、维护。
12.落实主管区域的安全防范工作，及时处理各类隐患，保证各方人身和财产安全。
13.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。
职位要求：
1、自然条件：年龄25----50岁，相貌端正，身体健康。
2、工作经历：具有一年以上类似岗位工作经验。熟悉宴会厅全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力。具备良好的敬业精神和职业道德操守，有强烈的责任心以及事业心。

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